Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно ділився ідеями для ситного сніданку, представив рецепт салату з оселедцем. Він зазначив, що це відмінна альтернатива традиційним стравам, таким як олів’є та “шуба”. На своїй сторінці у Facebook Хіменес-Браво детально пояснив, як приготувати цю смачну закуску.
Спочатку відваріть картоплю в мундирах, очистіть її та наріжте кубиками. Синю цибулю, квашений огірок і оселедець також наріжте на невеликі шматочки. Улюблену зелень слід дрібно нарізати. Горошок потрібно вилити в друшляк або сито, щоб позбутися розсолу.
Змішайте всі інгредієнти, заправивши їх ароматною олією. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Смачного!
Цей салат чудово поєднується з відвареною картоплею, житнім хлібом, маринованими овочами та стравами з кислинкою.