Суддя шоу “МастерШеф” Володимир Ярославський, який нещодавно приготував вишуканий італійський десерт, поділився рецептом молочної глазурі для паски. Маестро запевнив, що глазур не липне та має привабливий вигляд. На своїй сторінці в Facebook Ярославський продемонстрував процес приготування, який займає небагато часу. “З мінусів – треба готувати на кожну пасочку!” – уточнив він. Для приготування глазурі можна використовувати різне згущене молоко: звичайне, з какао, безлактозне або згущені вершки. У миску налити згущене молоко, додати сухе молоко, вичавити лимонний сік та зовсім трохи води. Збивати хвилину-півтори, щоб отримати однорідну суміш. Готову глазур нанести на паску тонким шаром, приділяючи увагу хвилькам на боках, які забезпечують природне стікання. Наступний крок – нанести декор, який може бути різноманітним (дозвольте своїй фантазії розгулятися, але не переборщуйте). За 5-10 хвилин глазур добре схопиться та стане твердою. Все. Легко, просто та красиво! “Скиньте це тому, хто пече паски. Нехай цьогоріч вона у всіх буде ідеальною”, – порадив Володимир українським господиням. Раніше ми писали, як приготувати вологу паску-крафін.