В Україні реалізується проєкт «Готуємо до бою», спрямований на поліпшення якості харчування військовослужбовців. Ініціатива передбачає розробку практичного посібника з рецептами для армійських кухарів, що має допомогти у систематизації процесу приготування страв у різних підрозділах. У розробці нових підходів взяв участь шеф-кухар Євген Клопотенко. Міноборони пояснює необхідність змін тим, що значна частина персоналу на військових кухнях не має спеціальної освіти, а єдиних правил їхньої роботи наразі не розроблено. Навіть за умови постачання якісних продуктів, кінцева страва часто залежить від наявного обладнання та навичок конкретного кухаря. «Ключовим продуктом «Готуємо до бою» має стати практичний збірник рецептів для тих, хто відповідає за харчування в підрозділах», – зазначають у відомстві. Проєкт реалізується Агенцією оборонних закупівель ДОТ спільно з громадською організацією «Культ Фуд». ««Готуємо до бою» реалізується у співпраці з ГО «Культ Фуд» шеф-кухаря Євгена Клопотенка, що допоможе об’єднати та систематизувати досвід підрозділів з організації харчування», – пояснюють в Міноборони.